Thật sự, mình là người đang ở Vũng Tàu, và cũng là một người cực kỳ yêu thích khám phá ẩm thực, nhưng có lẽ do đã được trải nghiệm quá nhiều hàng quán ngon trên Sài Gòn cho nên khi xuống Vũng Tàu mình thấy tất cả mọi thứ đều vừa đắt vừa.. không ngon. Vũng Tàu đa số là người Bắc ở, do đó phần nhiều ẩm thực ở nơi đây không được phong phú và đúng vị như trên Sài Gòn, ở Sài Gòn, ra đường tấp vào 1 quán hủ tíu gõ bất kỳ nào đó ăn cũng ngon, xuống VT muốn ăn quán hủ tíu có nước dùng đúng vị thôi cũng khó. Do đó, nếu bạn đi du lịch Vũng Tàu, thì nếu muốn trải nghiệm được những hàng quán ngon bạn sẽ phải lựa chọn tìm hiểu thật kỹ, hoặc nếu có người quen là dân địa phương ở đó dẫn đi thì mới trải nghiệm trọn vẹn được hương vị ẩm thực đúng nghĩa. Dưới đây là tổng hợp một số quán ăn sáng ở Vũng Tàu mình thấy là khá ổn có thể tham khảo. Bánh mì chả cá Vũng Tàu Đây là một món đặc sản Vũng Tàu khá là đáng trải nghiệm khi bạn đi du lịch tại đây, chả cá Vũng Tàu không hề giống chả cá Nha Trang hay chả cá Hà Nội, được làm từ cá biển nên không có vị tanh, cũng không bị quá ngọt và dai như chả cá Nha Trang, ăn rất thơm, cá nhân mình đánh giá là ngon hơn chả cá Nha Trang, tuy nhiên, chả cá để bán bánh mì chả cá Vũng Tàu thường có 2 loại, 1 loại được làm từ cá mối sẽ không ngon bằng làm từ cá thu con, chả làm từ cá mối thường là chả cá công nghiệp, pha nhiều tạp chất và bột, không được ngon, trước đây mình hay mua bánh mì chả cá ở đường Ba Cu, nhưng sau này không hiểu người bán chuyển đi đâu mất, có 1 quán ở đầu đường Lê Lai tự nhận là bánh mì chả cá Ba Cu chuyển về nhưng ăn không hề ngon. Hiện tại mới tìm được 1 quán bánh mì ăn chả cá đúng vị ngon là quán ăn vặt Vũng Tàu. Địa chỉ: 293 Thống Nhất, phường 8, TP Vũng Tàu Website: anvatvungtau.vn Fanpage: Ăn Vặt Vũng Tàu Shopee: Ăn Sập Vũng Tàu Ngoài ra, quán còn bán món bánh đúc nóng Hà Nội ăn sáng cũng rất ngon luôn nha. Món ăn nổi bật: Trà sữa sầu riêng, kem bơ sầu riêng, trái cây tô, cút lộn xào me, chim cút chiên bơ, bánh mì chả cá, bánh mì chim cút, bánh mì nướng bơ, bánh tráng trộn, chân gà sả tắc, bắp xào.. Full Menu: Bánh mì chảo Vũng Tàu Nói với các món ăn nhanh, các món bánh mì, thì món bánh mì chảo là món ăn vừa đơn giản, vừa ăn nhanh gọn lại có cách trình bày rất hấp dẫn. Bánh mì chảo Vũng Tàu cũng là một trong những món ăn được liệt kê vào danh sách đặc sản được du khách yêu thích nhất tại địa điểm du lịch này. Món ăn dễ ăn, giá cả cũng bình dân, hợp khẩu vị hầu hết tất cả mọi người. Nổi tiếng ở Vũng Tàu thì có bánh mì chảo Hàng Quyên, bánh mì Chảo Tú Xương. Trong đó Hàng Quyên nổi tiếng hơn tuy nhiên mình thì không thích những chỗ quá đông người cho nên thường hay đi ăn ở Tú Xương. Bánh mì chảo thì khá đơn giản, chỉ có xíu mại + trứng hoặc phần đặc biệt thì thêm cá hộp, tuy nhiên mấy lần mình gọi phần đặc biệt thêm cá thì thấy vị tanh của cá làm mất đi vị ngọt của xíu mại, vì thế khuyên các bạn nếu là trải nghiệm lần đầu muốn cảm nhận món này thì nên thử ăn chỉ có xíu mại hoặc 1 xíu mại 1 trứng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vị ngon ngọt của nước dùng. Địa chỉ: 31 Tú Xương, TP Vũng Tàu Bánh mì chảo Hàng Quyên: 564 Trần Phú, P. 5, Tp. Vũng Tàu 268 Trương Công Định, TP Vũng Tàu 1 phần bánh mì chảo xíu mại + trứng sẽ như thế này: Youtuber Color Man Review: Mỳ thảy Nghiệp Ký Có lẽ đây là quán đặc sản duy nhất mình đánh giá là có chất lượng tạm ổn so với những lời quảng cáo ở trên mạng, thực ra Mì hay topping bên trong cũng không có gì đặc sắc thậm chí có thể nói là quá đơn giản không có gì hấp dẫn nếu nhìn vào tuy nhiên phần nước dùng của quán phải nói là để lại ấn tượng ngay từ lần thử đầu tiên, nước dùng trong và ngọt đậm đà theo kiểu ngon ngọt chứ không phải ngọt lợ từ đường hay bột ngọt, mình cũng là người Bắc nên khá dị ứng với đồ ăn ngọt. Nó khó diễn tả lắm nhưng nói tóm lại là ngon thật vì cái nước dùng của nó, không vì lý do gì mà 1 quán mì chỉ có mấy miếng thịt sườn và vài cọng hẹ mà lại nổi tiếng đến vậy, nói chung là các bạn nên thử ăn ở đây cho biết Vũng Tàu. Địa chỉ: 127 Ba Cu, Phường 4, Vũng Tầu Hoàng Lâm - Miến lươn ngon Vũng Tàu Hồi mới xuống VT thì mình được thằng bạn lâu năm ở VT dẫn qua đây ăn, quán cũng khá đông tuy nhiên vì miến là món dễ làm và dễ ăn nên chất lượng luôn ổn định. Ở đây có nhiều món kèm với món chính là lươn như miến lươn xào, miến lươn nước, cháo lươn, súp lươn và cả bánh ướt ăn với lươn khá là lạ. Riêng đĩa miến xào sẽ có một chén nước súp kèm theo được ninh bằng xương lươn luôn nên rất ngọt, vị đậm đà do đó cá nhân mình thấy miến xào ngon hơn vì được nêm nếm đậm đà hơn. Miến sợi nhỏ mềm, dai vừa, không quá dầu mỡ. Lươn ở đây bé xíu như con cá vậy, khá lạ. Lươn nhỏ nên ăn thấy rất ít thịt nạc, hầu như chỉ cảm nhận được lớp da mịn béo. Miến được xào cùng ít cà rốt, bên trên là 1 lớp rau thơm. Sợi miến được chế biến vừa phải, không quá dai nhưng cũng không quá mềm nát. Thịt lươn được lọc xương cẩn thận. Nêm nếm cũng rất vừa, khi ăn mình chẳng cần phải gia giảm thêm gì cả. Địa chỉ: 81A Ngô Đức Kế, P. 7, TP. Vũng Tàu Bánh đa cua Thuận Đức Tuy mới đi vào hoạt động thế nhưng quán bánh đa cua Thuận Đức đã nhanh chóng được nhiều thực khách tìm đến. Theo như lời giới thiệu thì chị chủ quán là người gốc Hải Phòng nên bánh đa cua tại đây cũng được chế biến chuẩn hương vị Hải Phòng. Một tô bánh đa cua có giá từ 30k-40k nhưng khá nhiều topping. Mỗi tô có đầy đủ các nguyên liệu hấp dẫn như chả cá, chả xương sông, bề bề, cua, mọc, mực.. Sợi bánh đa đúng chuẩn bánh đa tươi chuyển từ Hải Phòng lên nên ăn mềm và ngon. Địa chỉ: 126 Hoàng Văn Thụ – Phường 7 – Vũng Tàu Hủ tiếu mì sườn Tùng Hưng Quán hủ tíu này đã có từ rất lâu ở Vũng Tàu và trở nên nổi tiếng từ xưa nhờ sự tích Đàm Vĩnh Hưng đã từng đến quán này ăn và chụp hình trong ngày khai trương thấy khá OK và có lời mời hợp tác đưa người lên SG mở thêm quán thương hiệu Tùng Hưng. Nói chung quán này có phần nước dùng cũng để lại ấn tượng mạnh với mình giống như Mì Thảy Ba cu, thịt bằm và sườn thì rất mềm và ngon, không bị khô, thịt xá xíu ngon. Điểm trừ là hủ tíu với mì hơi ít mà giá thì khá cao nên ăn một tô không no tí nào. Bún Bò Lam Sơn Đây cũng là một trong những quán ăn lâu đời ở TP Vũng Tàu, từ năm 1990 tới giờ thì gần 30 năm rồi không phải một quán ăn cũng có thâm niên nhiều như vậy mà nấu vẫn ngon đâu nha. Mà giá thì khá bình dân cho một quán có thâm niên như vậy. Đầu tiên khi bước vào quán thì khá là bất ngờ với một thùng nước lèo rất chi là to, lần đầu tiên mới thấy một nồi nước dùng to đến vậy luôn. Mình vô order một tô bún bò thập cẩm giò khoanh mà giá chỉ 30.000 thôi khá là sốc luôn, thịt bò khá là mềm và nhiều, chả quế thì ngon, còn khoanh giò thì sựt sựt không bị quá mềm cũng không quá dai. Về phần nước lèo ở đây thì nêm vừa ăn đậm đà, khi ăn thì thêm chút sa tế vắt miếng chanh vô cho ngon, điểm trừ là quán bình dân nên không gian quán chật hẹp nhìn không được vệ sinh lắm, bù lại vừa rẻ vừa ngon. Địa chỉ :3 Bà Triệu, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu Ngon ngon, rẻ rẻ Cháo Hàu Nghĩa Buổi sáng mà được làm tô cháo hàu thì đảm bảo cả ngày sẽ ngập tràn năng lượng cho xem. Tưởng chừng là một món đơn giản nhưng cách chế biến lại vô cùng cầu kì. Người ta sẽ lựa chọn những con hàu tươi ngon nhất sau đó đem ướp cùng với gia vị cho thấm. Cháo nấu từ loại gạo thơm, khi cháo sôi thì bắt đầu cho hàu vào. Khi ăn cho thêm chút hành lá, ngò rí thì quả thực ai cũng xuýt xoa. Địa chỉ: 1637 Đường 30 tháng 4, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu Bánh cuốn nóng lá chuối Món bánh cuốn lá chuối là món ăn nhẹ nhàng. Là món ăn thích hợp để bắt đầu một ngày mới. Với hương vị dân dã, thích hợp với mọi lứa tuổi, mọi vùng miền. Bánh cuốn có phần bánh mềm, nhân được là từ tôm và thịt heo băm nhuyễn. Đóng vai trò không thể thiếu của món ăn này phải kể đến nước chấm. Sáng sớm đi ngang thấy quán đông khách nên mình ghé vào ăn thử. Hơi bốc lên nóng hổi. Quán đông nhân viên thật, mỗi người 1 nhiệm vụ luôn, không biết có phải vì vậy mà giá cao hơn so với các quán khác hay không. Địa chỉ: 203 Nguyễn Văn Trỗi, phường 4, TP. Vũng Tàu Bún mắm Châu Đốc Cô Năm Tương truyền răng cặp đôi nào sẵn sàng trao cho nhau nụ hôn nồng thắm sau khi ăn bún mắm, thì sẽ bên nhau đến trọn đời. Cái này mình nghe được thôi nha chứ mình chưa có kiểm chứng. Bún mắm Cô Năm nằm trong hẻm nhưng mà rất dễ tìm luôn, cứ chạy đến giữa số nhà 42 và 49 thì chạy thằng vào sẽ thấy quán cô. Nói là hẻm nhưng mà gần xịt không có đi "tuốt luốt" vào trong đâu nha. Quán nằm trong khuôn viên gia đình nên ít bàn nên các bạn đến mà hết bàn thì đợi xíu xiu nghen. Cô chủ quán vui vẻ, nhiệt tình và quan tâm khách hàng lắm nên các bạn cứ mạnh dạn nói ra nhu cầu của mình để cô đáp ứng cho nhanh nha. Một phần bún cô cho nhiều loại topping lắm, nào là tôm, mực, cà tím nhồi thịt, chả cá chiên, và còn có cả thịt heo quay da giòn rụm nữa. Nước lèo của cô nêm nếm vừa vặn, thơm mùi sả lắm, không bị tanh, cho thêm phần ớt sate, và ớt tươi cay cay nữa thì chỉ có vừa hít hà vừa chén sạch tô. Chốt xong tô bún thì cô tặng thêm cho viên kẹo, tính ra tâm lý quá chừng luôn. Địa chỉ: 36B Lương Văn Can, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu Bún Xào Bà Triệu Bún là món ăn sáng thân quen của hầu hết các gia đình Việt nói chung, người Vũng Tàu nói riêng. Bún có thể chế biến thành món bún nước hay bún khô cũng đều rất ngon miệng. Nay Ad mời mọi người món bún xào nhé, ngoài bún xào chị bán kèm có bánh ướt nữa nhé. Nằm tọa lạc tại 15 Bà Triệu, quán bún xào chị bán tồn tại cũng khá lâu năm trên mảnh đất Vũng Tàu thân yêu. Những ngày ăn sáng ngán với những món thịt heo. Cơm tấm, bún nước.. Thì bún xào cũng là sự lựa chọn cũng khá ngon, với giá thành cũng khá bình dân cho một đĩa bún xào có giá là 10.000, 15.000, 20.000. Thì cũng là một lựa chọn khi vật giá leo thang, hầu hết các quán ăn đều tăng giá và đây cũng là món ăn phù hợp với những người có công việc bận rộn. Về phần bún xào chị cho 1 đĩa khá nhiều kèm vài miếng chả lụa, có cả chả giò nữa, chả lụa gân, và chả lụa thường. Mình thì thích ăn chả chiên nên không đòi hỏi mấy món kia nhiều. Tất cả loại chả là do chị tự làm nhé Thích cái là mặc dù bán khá bình dân. Nhưng cứ xin thêm rau là chị cho thoải mái Chị bán từ 6h sáng tới 11h nhé Địa chỉ: 15 Bà Triệu, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu Mì Phì Lũ Mình ăn ở chỗ này được hơn 1 năm rồi, ăn từ lúc quán chưa được nhiều người biết như bây giờ và cũng biết được là giá thay đổi vùn vụt sau 1 năm. Năm ngoái còn 25.000 – 30.000, năm nay đã lên 35.000 rồi. Mình dễ nuôi, dễ ăn nên ăn gì cũng thấy ngon hết. Ở đây có cái sate quán cho kèm pha chế thêm tí nước tương, giấm với chút tỏi, mắm ớt thì ngon tuyệt. Quán chỉ bán buổi sáng thôi. Từ hôm mùng 9 âm quán đã dời vào hẻm 366 tầm 20m, chỗ mới rộng rãi, nhiều bàn hơn và cũng mát mẻ hơn là khi còn để bàn dọc theo hẻm như ngày xưa. Địa chỉ: Hẻm 366 Trương Công Định, Phường 8, Thành phố Vũng Tàu Bún Hải Sản Bề Bề Lộc Dương Quán ăn sáng Vũng Tàu này nằm ở Bãi Sau Vũng Tàu gần bãi biển đẹp, khu chợ đêm. Trung tâm của ẩm thực với gần chợ hải sản Xóm Lưới. Bún hải sản ở đây đặc biệt bởi nước dùng được nấu hoàn toàn từ ghẹ tươi, kết hợp cùng xương gà theo bí quyết của chủ quán nên có vị rất riêng. Nước dùng ngọt tự nhiên và đậm đà từ hải sản chứ không phải kiểu ngọt đường. Bề bề hay còn gọi là tôm tích chắc thịt, không bị bở, mực, tôm tươi giòn ngọt, chấm cùng nước chấm cay cay, chua nhẹ được chế biến theo công thức riêng của quán. Địa chỉ: 125 Võ Thị Sáu, P. 2, Vũng Tàu Khá là OK.. Hủ tiếu mực Vũng Tàu Chỉ cách biển Bãi Sau khoảng 300m, chỗ đậu xe rộng rãi, Hủ tiếu mực Vũng Tàu là một địa chỉ tin cậy để thưởng thức hủ tiếu mực - món ăn đặc sản của Vũng Tàu nổi tiếng và ngon nức tiếng tại thành phố biển này. Quán bán cả ngày, lượng khách thường tập trung đông vào buổi sáng và tối. Nhưng dù vào giờ cao điểm ngày cuối tuần, quán vẫn phục vụ khá nhanh, không lo phải chờ đợi quá lâu bạn nhé. Hương vị hủ tiếu mực tại đây luôn làm thực khách khó quên và ghé lại nhiều lần có lẽ là nhờ phần nước dùng nước dùng vừa miệng, đậm đà kèm vị ngọt từ hải sản đúng là khó quên. Điểm cộng nữa là nguyên liệu được lựa chọn kĩ lưỡng, tươi ngon, đưa món ngon đến thực khách bởi sự trân quý và chu đáo. Với món ăn hủ tiếu mực, quán chọn mực ống dày thịt, size vừa, tươi rói ngọt thịt chiếm phần nhiều trong tô, ngoài ra còn có viên mọc được làm từ thịt nạc xay tẩm ướp gia vị, hành tím và tiêu xay thơm dậy mùi, vừa miệng. Trứng cút lòng đào béo ngậy, rã một ít vào nước dùng vô cùng hấp dẫn. Phần ăn đặc biệt còn có thêm tôm, xương ống.. nếu như bạn chọn tô hủ tiếu đầy đủ topping nhé. Phần ăn khá nhiều, đủ no cho một bữa chính, giá thành dao động từ 59.000- 79.000 đồng, vô cùng hợp lí để thưởng thức món ngon bổ, rẻ, mang hương vị đặc trưng Vũng Tàu. Địa chỉ: 225C Võ Thị Sáu, TP Vũng Tàu Bún chả cá 79 Nha Trang Nếu bạn vẫn còn thắc mắc ở Vũng Tàu có gì ngon thì bún chả cá 79 Nha Trang Quán là lựa chọn cho bạn. Món ăn ngon, bổ, rẻ được người dân yêu thích. Quán hơi nhỏ nhưng gọn gàng và sạch sẽ. Bánh canh chả cá có bánh canh, chả cá chiên và giò heo. Chả cá ngon, rõ vị của cá, dai dai và không hề bị tanh. Giò heo được nấu mềm, đặc biệt giò heo rất to. Nước dùng trong và có vị ngọt thanh, nên nếm vừa phải và không bị tanh mùi cá. Ngoài ra còn có thể gọi suất thập cẩm để có thêm các nguyên liệu khác. Địa chỉ: 44C Bà Triệu, Phường 1, TP. Vũng Tàu Các quán phở ngon Vũng Tàu: Phở Bò Lý Quốc Sư Quán là một chi nhánh của phở bò Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội nên dĩ nhiên phở ở đây cũng mang đậm phong vị thủ đô. Tô phở khá ngon, chất lượng. Thịt bò mềm ngọt giữ được độ dai ngon tự nhiên. Sợi phở mỏng mềm mượt, khi cho vào miệng cảm giác như tan ngay luôn. Nước dùng khá đậm đà, vừa vị đủ ngon, ngọt thanh từ nước hầm xương. Thực đơn ở đây cũng khá phong phú với nhiều loại như phở tái lăn, phở sốt vang, phở đặc biệt.. tha hồ cho thực khách lựa chọn. À, có một lưu ý nhỏ là quán không dọn giá cùng với rau ăn kèm nên bạn nào muốn ăn giá thì gọi nha. Địa chỉ: 68 Lý Tự Trọng, TP. Vũng Tàu Phở Hùng Phở Hùng cũng là một nơi được người dân thành phố biển Vũng Tàu "ưu ái" bởi nhiều yếu tố đặc sắc riêng. Quán bán chủ yếu là phở bò, các loại gân, tái, nạm, xí quách, tủy bò.. Nước lèo cực kỳ trong, ngọt thanh và thơm, bởi được hầm từ xương bò. Các loại thịt bò rất tươi, mềm và ngọt, một tô đầy đủ khá nhiều bánh phở và thịt. Quán còn có chuẩn bị tương ớt Bắc, tương đen, sa tế cho vị khách nào thích ăn đậm đà. Vào khung giờ cao điểm 6-7h, phải xếp hàng đứng đợi 15-20 phút là chuyện bình thường nên bạn nào muốn thưởng thức phở ngon Vũng Tàu thì chịu khó chút xíu nha. Địa chỉ: 130 Cô Giang, TP Vũng Tàu Một số tổng hợp và trải nghiệm linh tinh khác về các quán ăn sáng nổi tiếng tại Vũng Tàu nhưng mình thấy cũng bình thường chứ không có gì quá đặc biệt như lời quảng cáo tuy nhiên các bạn cũng có thể tự trải nghiệm nếu thích, mỗi người 1 vị, 1 cách hưởng thụ và trải nghiệm, những quán này thì đa số nổi tiếng từ review quảng cáo và nằm trên các tuyến đường lớn, mặt bằng đẹp nên giá sẽ cao. Bình dân: Bánh canh ghẹ Anh Vy - Ăn tạm ổn nhưng không được ngon như trên SG Bún riêu tôm Thuận Phúc - 94 Hoàng Hoa Thám Bánh canh Cá Lóc O Lan - 54 Huyền Trân Công Chúa - hơi đậm mùi cá. Hủ Tiếu Linh - 8 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu. Cao cấp: Marina Club - Vừa đắt vừa dở cả đồ uống lẫn đồ ăn. La Sirena - Tạm ổn. By: Ăn Vặt Vũng Tàu
